Грибы
Это почти все, что у меня в этом году будет с грибами.
В Луизиане нету грибов - которые можно есть. Иногда встретиться сыроежка или дунька, но нормальных грибов - белых или подосиновиков или подберезовиков - тех нету, как и осин или берез. Ну или почти нету.
Да и не пойдете вы в Луизиане в лес, если есть хоть капля ума. Почему? Ну потому что тут чаще встречаются болота, заполненные змеями, пауками и аллигаторами или непроходимые джунгли или обрабатываемые земли в которых плавают раки, сомы, растут сахарный тростник или рис вперемешку с нефтяными качалками.
Тут полно кабанов и даже есть медведи. Но грибы, по крайней мере к которым привыкли - увы, редкость.
За ними я отправился в горы в Колорадо и Нью-Мексико и там нашел несколько как эти. Хватило на две жарехи - картошки с грибами или их запахом в походных условиях.
Об этих жарехах и буду вспоминать теплым зимним вечером у камина в Батон Руже за бутылочкой вискаря.
